はじめまして。
「My 農 Style」　ブログを始めました。
私、＜KON＞と申します。
よろしくお願いします。
簡単にプロフィールを紹介させていただきます。
KON　
年齢　３０代前半
性別　♂　
趣味　動物・植物と戯れること
　
株式会社GrandGreen(グラングリーン)　という会社の農業部門を担当。
株式会社GrandGreenとは、
中央区に本社を置く企業の１００％出資子会社として現在設立準備中です。
レストラン経営を中心とした会社で、レストラン経営の他に、農業部門と、酒販部門とがあります。
来春、都内にレストラン１号店がオープン予定です。
この農業部門の目的は、自社レストランで使われる野菜を栽培することなのですが、
ただ野菜を作ればいいのではなくて、普通では市場に出回らない野菜や味を追求したこだわり野菜を栽培して鮮度の良い状態でレストランに納品する。
その結果、お客様に美味しい野菜を提供できる。
このようなことを目的として、日々農作業に励んでいます。

私は、約１０年間この農業界にいますが、実際に畑で野菜を栽培する仕事をしてきた訳ではないので、農家の方に色々と教わりながら栽培をしています。
　　　
一応、多少なりとも農業の専門知識はあるつもりなのですが・・・。

やっぱり現場は違う。

というのが、農場で栽培しはじめて１ヶ月目での素直な感想です。

そんな私ですが、このブログを通じていろいろな方に農業の素晴らしさ・野菜の美味しさ・農作業の大変さ・野菜のお得な情報などを知って頂けたらいいなあと思っております。
１つだけお願いが・・・。
このブログでの見解・意見・感想などは、あくまで私の個人的なものです。
農業に於いて、また農業以外のことについても人それぞれでいろいろな考え方があると思います。
私も、生産者として１からスタートしたばかりの人間です。
間違ったやり方で失敗することもあるかとは思いますが、それはそれとして温かく見守って頂ければ幸いです。
よろしくお願いします　
KON