なかなか咲かず、もうダメかと諦めていたのですが・・。

とうとう咲いてくれました。

想像していた時期よりも、はるかに遅い開花でした。

実は、球根を購入した業者さんに「咲かないんだけど、どうなってるの？」と、泣きを入れていたんです。

改めて紹介します。

「サフラン」の花です。

花の中心から出ている真っ赤な3本の雌しべ。

この雌しべを収穫します。

ピンセットを使って収穫した雌しべを乾燥させて保存します。

現在、農場だけではなく店舗の方でも乾燥中ですので、ご覧になりたい方は是非どうぞ。

サフランはどんな料理になるのでしょうか？

やっぱりアレですかね？

また紹介します。。。